A Proteína Texturizada de Soja é uma alternativa ao consumo da carne animal, pois é rica em proteína vegetal da soja de alta qualidade nutricional. O consumo de 25g por dia de proteína de soja está associado à diminuição do colesterol total e colesterol LDL, o colesterol “ruim”, podendo reduzir o risco de doenças cardiovasculares e seu consumo deve ser acompanhado de uma alimentação pobre em gordura saturada e colesterol.
Indicações
É indicada como substituto da carne em receitas como almôndegas, hambúrguer, strogonoff, kibe, entre muitas outras. Para obter uma melhor utilização da PTS e melhor preparo de seus pratos, o produto deve ser hidratado da seguinte maneira: Para cada medida de PTS acrescente Três medidas de água. Deixe de molho por 30 minutos e após esprema e escorra bem o excesso de água.
Benefícios
Sem conservantes; sem glúten; sem gordura animal (saturada); e não contém sódio.
Veja como se faz:
1.Coloque a PTS em uma vasilha e cobra com 3 dedos de sobra de água. Caso queira acelerar a hidratação, utilize água morna.
2.Após 10 à 15 minutos, Confira se a textura da PTS é a de uma esponja. Se ela estiver macia, é sinal de que está pronta. Escorra e retire o excesso de água espremendo-a com a mão.
3.Adicione seus temperos ou o Caldo de Carne ou Galinha Adicel e misture até completa absorção.
4.Sua PTS está pronta para ser misturada à outras carnes ou para ser adicionada em suas receitas. Pode ser refogada, misturada ou adicionada no momento que achar ideal com os outros ingredientes.
Sugestão: Faça a hidratação com os nossos Caldos de Carne e Galinha para realçar o sabor natural de seus produtos ou pratos.
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